En realidad hay más en la comida indonesia que en Nasi Goreng. Sí, me has oído bien. Hay tanto en la cocina indonesia que darte un «Top 10» de lo que debes comer es casi imposible, pero lo intentaremos.
Aquí hay una lista de la mejor comida indonesia que debes comer cuando estés aquí, aunque no es completa, haremos todo lo posible para mantenerla abierta y abierta al debate.
¡Que reine la mejor comida!
Nasi Goreng – Literalmente significa arroz frito, es en realidad el famoso estilo del sudeste asiático de freír arroz cocido, pero con sus propias especias indonesias y mezcla
Soto Betawi – Hay algunos Soto aquí en Indonesia que debes probar, primero es el Soto Betawi , que la sopa está hecha de carne o despojos de vaca con leche de vaca, es una variación única en sí misma con un sabor distinto.
Ketoprak – Ketoprak es una de las comidas tradicionales de Indonesia. Es una mezcla de brotes de judías, tofu frito, cebolla, huevos con una salsa especial de cacahuetes.
Soto Mie / Soto Mee – Sotomie (o Mee Soto) que es uno de los soto más populares por derecho propio, está hecho de pollo o carne para sopa y se sirve con fideos y risoles en rodajas. Uno de los mejores Sotomie en Yakarta se puede encontrar en un puesto dentro de Mangga Dua.
Rawon – Rawon es una sopa de carne de vacuno negra, hecha con carne de vacuno y keluak (nueces negras) como especia principal, lo que le da un fuerte sabor a nuez y un color oscuro, junto con otras especias y normalmente se sirve con arroz.
Sate / Satay ayam – Sate o Satay Ayam (pollo), son brochetas de pollo a la parrilla (BBQ) servidas con una sabrosa salsa de maní. También es conocido como plato nacional de Java, Indonesia, lo que lo convierte en un fuerte competidor de nuestro Nasi Goreng.
Soto Ayam – Esta es una sopa de pollo que es amarilla y ligeramente picante, normalmente servida con lontong o nasi empit o ketupat (pasteles de arroz) y fideos (fideos de arroz).
Gudeg – Un alimento tradicional procedente de Yogyakarta en Java Central, el gudeg es un guiso hecho con fruta de jack joven (nangka) con azúcar de palma, leche de coco, carne, ajo y muchas especias.
Sayur Asem – Sayur Asem o sayur asam (literalmente verduras agrias) es una sopa de tamarindo hecha de cacahuetes, jaca joven, melinjo, judías largas, chayote, maíz y caldo de carne (normalmente de vaca) y por supuesto de tamarindo.
Bakso – Bakso o Baso en Indonesia, es una albóndiga hecha de surimi de carne de vaca (pasta de carne, normalmente de vaca, con un poco de harina de tapioca). Se suele servir en un bol de caldo de carne de vaca con fideos, bihun (fideos de arroz), verduras, tofu y huevos.
Nasi Kuning – Nasi Kuning (arroz amarillo) o a veces conocido como Nasi Kunyit (arroz con cúrcuma) es un famoso desayuno de arroz indonesio cocinado en leche de coco y cúrcuma. Se suele servir con algo de tortilla, coco rallado y especias y anchoas fritas y kacang (cacahuetes).
Ayam goreng – El Ayam Goreng parece ser tan simple como suena – pollo frito, pero los indonesios muestran su habilidad para freír aquí en el mejor de los casos con uno de los más sorprendentes pollos fritos que se encuentran en el mundo, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Gado-gado – Gado-gado (o también conocido como Lotek) es una ensalada indonesia, una combinación de verduras hervidas rociadas generosamente con aderezo de salsa de cacahuete. Hay otros platos similares como el pecel y el atah o el karedok.
Sí, la lista es más de 10 porque aún estamos votando para ver cuál de ellos llega a los 10 primeros y quién sabe si habría una nueva entrada. Te encontrarás con opciones que van desde una buena cena a restaurantes y puestos en la carretera aquí en Indonesia. No te pierdas la comida callejera indonesia también.
Por favor, comenta abajo tu elección o si tienes una recomendación propia. Vamos a difundir las bondades de la mejor comida indonesia.